خواص حبوبات برای سلامتی بدن انسان چیست؟

برخی از بیماری قلبی و یا سرطان هایی مانند، سرطان پروستات، سرطان روده بزرگ و بروز بیماری های نظیر دیابت در بسیاری از افرادی که در هفته حداقل دو بار حبوبات مصرف می کنند، کمتر از سایر افراد است. برای افرادی که دارای اضافه وزن هستند هم مصرف حبوبات توصیه می شود. حبوبات تقریبا در وعده غذایی همه انسان ها وجود دارد و پزشکان مصرف حبوبات را به اندازه تعادل به همه توصیه می کنند. ارموز در مقاله “خواص حبوبات چیست” به بررسی این موضوع می پردازیم.

یکی از وعده های مهم غذایی به خصوص در زمان کمبود گوشت می تواند حبوبات باشد. خواص حبوبات به قدری بالا است که پزشکان مصرف همه انواع حبوبات اعم از عدس، نخود و لوبیا را به یک اندازه توصیه می کنند تا به این ترتیب بدن انسان بتواند پروتئین مورد نیاز خود را تامین کند. اما پروتئین تنها خواص حبوبات محسوب نمی شود بلکه حبوبات سرشار از مواد غنی دیگری هم می باشد.

تهیه و خرید حبوبات از عمده فروشی حبوبات 

خواص موجود در حبوبات

یکی از مزایایی که استفاده از حبوبات دارد این است که حبوبات علاوه بر اینکه سرشار از پروتئین است، مقدار زیادی آمینو اسید در خود دارد. آمینو اسیدها نقش بسیار مهمی در افزایش میزان سلامتی انسان ها دارند و می توانند موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش شوند. در میان انواع حبوبات لوبیا از اهمیت و جایگاه بالاتری برخوردار است. البته خواص حبوبات تقریبا در همه انواع آن بسیار می باشد. اما لوبیا یکی از مهمترین انواع حبوبات محسوب می شود که مصرف آن به همه افراد توصیه می شود و خواص زیادی دارد.

چرا لوبیا در بین انواع حبوبات جایگاه بالاتری دارد؟

همانطور که گفتیم لوبیا بین انواع حبوبات یکی از مهمترین آنها محسوب می شود. مهمترین دلیل آن این است که حبوبات علاوه بر اینکه سرشار از پروتئین و آمینو اسید می باشد، دارای مقداری زیادی فیبر هم هست. از طرفی سرشار از مواد معدنی عالی می باشد که موجب شده است به تنهایی خواص حبوبات برای سلامتی را تا حد بسیار زیادی در رتبه بندی های غذایی بالا نگه دارد. از طرفی باید این را هم به شما متذکر شویم که نسبت به سایر انواع حبوبات، لوبیا فرایند هضمی ساده تر دارد.

جلوگیری از نفخ آوری حبوبات

اگرچه خواص حبوبات بر هیچکس پوشیده نیست و می تواند تاثیرات مثبتی بر روی گوارش انسان ها و روده بزرگ هم داشته باشد، اما به دلیل نفخ آور بودن می تواند برخی مشکلات کوتاه مدت هم برای دستگاه گوارشی ایجاد کند. برای اینکه بتوانید از میزان نفخ آور بودن حبوبات کم کنید، باید قبل از مصرف حبوبات آنها را به مدت چند ساعت در آب خیس کنید. بهترین زمان این است که اگر برای وعده ناهار قصد مصرف حبوبات دارید یک شب تا صبح حبوبات را در آب قرار دهید تا نفخ آوری آن کم شود.

خرید انواع محصولات غذایی از عمده فروشی مواد غذایی یاس نوین پارسه

تاثیر حبوبات بر کم خونی

افرادی که دچار کم خونی هستند می توانند از حبوبات استفاده کنند تا بتوانند کم خونی خود را برطرف کنند. خواص حبوبات می تواند کمک کند که افراد دارای کم خونی با مصرف آن از این بیماری رها شوند. با توجه به اینکه حبوبات سرشار از آهن می باشد شما می توانید از آن به عنوان یک وسیله دفاعی برای جلوگیری از کم خونی و یا برای مقابله با کم خونی استفاده کنید. با توجه به این مزایا به همه شما توصیه می شود که در وعده های غذایی خود در طول هفته از حبوبات استفاده کنید.

وجود ویتامین B در حبوبات

از دیگر خواص حبوبات برای سلامتی این است که در حبوبات ویتامین های گروه B سرشار می باشد. در واقع در بین مواد مغذی مختلفی که وجود دارد ویتامین های گروه B دارای ارجحیت بالاتری می باشند. به این دلیل که ویتامین B می تواند بر روی بدن انسان های تاثیرات بسیار مثبت زیادی داشته باشد. ویتامین B باعث می شود میزان افسردگی و اختلالات عصبی در افراد به میزان قابل توجهی کم شود. از طرفی موجب می شود که افراد به ندرت دچار مشکلاتی مانند یبوست شوند.

تمامی خواص حبوبات که برای سلامتی بدن مفید می باشد

در این بخش قصد داریم مجموعه از خواص حبوبات برای سلامتی را به صورت فهرست وار به شما عزیزان معرفی کنیم. مهمترین فواید استفاده از حبوبات عبارت اند از:

• منگنز
• فولات
•  فیبر
•  آهن
•  آنتی اکسیدان
•  پروتئین
• منیزیم

این خواص موجب می شود که بسیاری از بیماری های تنفسی، گوارشی و بسیاری از سرطان ها در برابر سد دفاعی محکمی قرار بگیرند. چرا که حبوبات می تواند سیستم ایمنی بدن انسان را در برابر بروز بسیاری از بیماری ها تا اندازه بسیار زیادی افزایش دهد. همچنین شما با استفاده از حبوبات می توانید بدن خود را در شرایطی قرار دهید که بتواند میزان کلسیم بیشتری را دریافت کند. از طرفی علاوه بر سلامتی های قلبی و عروقی می توانید از خواص حبوبات برای تقویت سیستم عضلانی بدن خود نیز بهره ببرید. از طرفی مصرف حبوبات در دوران بارداری می تواند برای مادران و جنین فواید بسیار زیادی به همراه داشته باشد.

سخن پایانی

با توجه به مطالعه این مطلب و کسب اطلاعات در مورد خواص حبوبات برای سلامتی به شما توصیه می کنیم که در وعده های غذایی هفتگی خود بیش از دو بار از حبوبات استفاده کنید و سعی کنید از همه انواع حبوبات به یک اندازه استفاده کنید.